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天热绝不能错过的3道蒸菜,少油少盐,营养美味,大人

发布日期:2020-06-18 03:57   来源:未知   阅读:

天热绝不能错过的3道蒸菜,少油少盐,营养美味,大人小孩都爱吃现在的天气越来越热,人们的食欲也逐渐下降,对那些油水大的食物真的是很厌倦。炒菜不如蒸菜,接下来给大家介绍的这3道美食,荤素搭配,少油少盐,营养美味,大人小孩都爱吃。感兴趣的朋友们赶紧尝试一下吧!

第一道:莲藕蒸肉

食材:莲藕、五花肉、鸡蛋、葱。

腌肉调料:蚝油、生抽、白糖、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、花生油。

做法:1.把猪肉和少许莲藕剁碎放入盆子中,加入蚝油、生抽、白糖、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、花生油,用筷子将其搅拌均匀,备用。

2.再拿出少许莲藕,将其切成薄片,放入锅中进行焯水。

3.取一片莲藕,将拌好的肉馅放入莲藕中间,再把莲藕弯曲向后摆入盘中,依次照做,摆成一个圆形。

4.中间的圆洞放满肉馅,再把鸡蛋打入上面,上锅蒸10分钟就可以了。再调配酱汁,一勺蚝油、白糖、水淀粉混合均匀,放到锅中间煮至粘稠,淋在莲藕蒸肉上面就可以了。

第二道:酿苦瓜

食材:苦瓜、五花肉、香菇、葱花、姜、鸡蛋。

调料:蚝油、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

做法:1.猪肉剁成肉馅,香菇泡发剁碎,将其放入盆子中,再加入鸡蛋、葱末、姜末、生抽、蚝油、料酒、水和淀粉将它们都顺着同一个方向搅拌均匀。

2.苦瓜洗干净切成小段,去掉中间的瓤,将处理好的苦瓜进行焯水,然后捞出过入凉水中。放凉。

3.把调好的肉馅放入苦瓜中,依次完成之后,上锅大火蒸10分钟就可以了。

4.再把蒸苦瓜的汁水倒入锅中,加上生抽、淀粉勾芡至黏薄状,淋在蒸好的苦瓜酿上面。

第三道:日本豆腐蒸肉

食材:五花肉、鸡蛋、胡萝卜、日本豆腐、小葱。

调料:盐、生抽、胡椒粉、蒸鱼豆豉。

做法:1.把日本豆腐切成薄片,围着盘子摆上一圈。

2.再把五花肉剁碎,胡萝卜剁碎小葱切末,将它们一起倒入碗中,再打入鸡蛋、加盐、生抽、胡椒粉顺着同一方向搅拌均匀。

3.把搅好的肉末放入盘子中间,在盘子中间挖出一个洞来,打入一个鸡蛋。

4.在锅中烧水,将盘子上锅蒸8分钟就可以了。最后撒上葱花,淋上一勺蒸鱼豆豉就可以了。

天气热绝不能错过的3道蒸菜,少油少盐、营养美味。大人小孩都爱吃。感兴趣的朋友赶紧来试一下吧!不会让你失望的。大家还知道哪些好吃的蒸菜,欢迎留言评论,谢谢!#莲藕#蚝油#生抽收藏

第二道:酿苦瓜

食材:苦瓜、五花肉、香菇、葱花、姜、鸡蛋。

调料:蚝油、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

做法:1.猪肉剁成肉馅,香菇泡发剁碎,将其放入盆子中,再加入鸡蛋、葱末、姜末、生抽、蚝油、料酒、水和淀粉将它们都顺着同一个方向搅拌均匀。

2.苦瓜洗干净切成小段,去掉中间的瓤,将处理好的苦瓜进行焯水,然后捞出过入凉水中。放凉。

3.把调好的肉馅放入苦瓜中,依次完成之后,上锅大火蒸10分钟就可以了。

4.再把蒸苦瓜的汁水倒入锅中,加上生抽、淀粉勾芡至黏薄状,淋在蒸好的苦瓜酿上面。

第三道:日本豆腐蒸肉

食材:五花肉、鸡蛋、胡萝卜、日本豆腐、小葱。

调料:盐、生抽、胡椒粉、蒸鱼豆豉。

做法:1.把日本豆腐切成薄片,围着盘子摆上一圈。

2.再把五花肉剁碎,胡萝卜剁碎小葱切末,将它们一起倒入碗中,再打入鸡蛋、加盐、生抽、胡椒粉顺着同一方向搅拌均匀。

3.把搅好的肉末放入盘子中间,在盘子中间挖出一个洞来,打入一个鸡蛋。

4.在锅中烧水,将盘子上锅蒸8分钟就可以了。最后撒上葱花,淋上一勺蒸鱼豆豉就可以了。

天气热绝不能错过的3道蒸菜,少油少盐、营养美味。大人小孩都爱吃。感兴趣的朋友赶紧来试一下吧!不会让你失望的。大家还知道哪些好吃的蒸菜,欢迎留言评论,谢谢!